Jungle Cacao - úlomky, 100g

Podrobný popis

🌿 Kakao z hlbín peruánskej džungle Jungle Cacao vás zavedie priamo do srdca primárnej peruánskej džungle v oblasti Pucallpa. Práve tu, ďaleko od priemyselného poľnohospodárstva, pestujú miestni indiáni vzácnu odrodu Criollo rovnakým spôsobom, akým to robili ich predkovia po stáročia – v úplnom súlade s prírodou, bez pesticídov, bez umelých hnojív a bez akejkoľvek chémie. Výsledkom je kakao s neopakovateľnou autenticitou, zemitou hĺbkou a fascinujúcou chuťou, ktorú moderné plantáže nedokážu napodobniť.

🍫 Prečo práve odroda Criollo? Criollo je celosvetovo považované za jednu z najvzácnejších a najcennejších kakaových odrôd. Tvorí len malý zlomok svetovej produkcie kakaa a vyznačuje sa:

• Jemnou, menej horkastou chuťou s komplexnými chuťovými tónmi.
• Prirodzene vysokým obsahom kakaového masla – v tomto prípade až 55 %.
• Výnimočným aromatickým profilom, ktorý sa nedá dosiahnuť bežnými hybridnými odrodami.

🍫 Ceremoniálna kvalita – čo ju odlišuje? Jungle Cacao spĺňa všetky kritériá skutočnej ceremoniálnej kakaovej hmoty:

• Nealkalizovaná – zachováva si prirodzené pH a plné spektrum polyfenolových antioxidantov.
• Šetrne spracovaná do 45 °C – nízka teplota chráni cenné enzýmy a bioaktívne látky.
• 100 % čistá – žiadny cukor, žiadne emulgátory, žiadne prísady. Len čistá kakaová hmota.
• Dvojité využitie – výborná na priame maškrtenie ako 100 % prírodná čokoláda aj na prípravu rituálneho nápoja.

☕ Príprava rituálneho kakaového nápoja Príprava je jednoduchá a stáva sa príjemným každodenným rituálom:

1. Predhrejte 150–200 ml vody alebo rastlinného mlieka na 70–80 °C (nevariť!).
2. Rozlámte alebo nastrúhajte 25–40 g kakaovej hmoty a vsypte do tekutiny. Podľa chuti pridajte korenie (škorica, kardamóm, chilli, vanilka).
3. Miešajte metličkou alebo vareškou až do úplného rozpustenia a podávajte.

💛 Výnimočný minerálny profil Jungle Cacao Criollo z peruánskej džungle je prirodzene bohatým zdrojom dôležitých minerálov:

📊 Nutričné hodnoty na 100 g

🔬 Presné zloženie 100 % Theobroma cacao Criollo – kakaová hmota s vysokým obsahom kakaového masla (55 %). Prírodný a nealkalizovaný výrobok, šetrne spracovaný do 45 °C. Bez pridaného cukru, bez laktózy, bez lepku, bez GMO, bez chémie.

🌍 Ďalšie informácie Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C, obal po použití uzatvárajte a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Prípadný sivý alebo biely povlak na povrchu je prirodzeným javom (tukový výkvet) a neznižuje kvalitu výrobku. Balenie obsahuje 100 g kakaovej hmoty v úlomkoch. Značka: Jungle Cacao.

Krajina pôvodu: Perú